2017年3月6日，“肠享活力，益菌相伴”学术沙龙在江苏大学食品与生物工程学院成功举行，本次沙龙由江苏省生化学会主办，江苏大学食品与生物工程学院营养与安全课题组及养乐多公司承办，与会人员就“益生菌与肠道健康”等主题进行了汇报与交流。江苏省生物化学与分子生物学学会副理事长董英教授为此次学术活动致辞。

（1）来自养乐多企业学术研究科的李科长向大家介绍了养乐多的起源以及代田株在中国的研究进展，目前一方面研究包括“养乐多”产品中主要菌群代田株在中国人体内的存活情况及其对肠内环境与菌群的影响，结果表明，代田株在中国人群体内能较好地发挥作用，改善肠道菌群；另一方面，代田株在治疗便秘方面的应用也在临床研究中，人群试验发现，饮用益生菌产品能显著改善便秘症状。学术沙龙主要包括以下内容：

（2）江苏大学食品与生物工程学院食品营养与安全课题组的硕士研究生程珂等向大家汇报了赴日本参加“第8次养乐多代田研讨会”和“第25次肠内菌群研讨会”的热点研究进展。在以 “肠道菌群与精神健康”为主题的会议上，来自不同国家的学者汇报了他们的研究成果。益生菌能改变肠道菌群，而肠道菌群通过“脑肠轴”影响精神健康。脑部发育不良、帕金森病、抑郁症、焦虑等患者体内的肠道菌群均与正常人呈现出差异，提示我们改善肠道菌群将成为有关疾病治疗的新途径。

（3）来自养乐多成果推广科的乔科长讲解了活菌产品与不含活菌产品的区别，分析了活菌产品的益处。最后，参会的老师和同学们提出了关于益生菌研究的许多问题，大家进行讨论，并相互学习。

（4）与会师生就近期国际上益生菌研究的热点问题展开了热烈的讨论，使大家进一步了解了国际研究动态，开拓了研究思路，碰擦出学术研究的火花。此外，老师与同学们还借此机会就益生菌产品生产过程的相关问题与企业技术人员进行了交流。

此次学术沙龙由学会、学校与企业联合举办，实现了产学研相结合，理论与实践相结合，受到了大家的欢迎和好评，彰显出学术沙龙的魅力。

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